Posted : 27/04/2008 10:15:53 Post subject : Pays-bas
Pour 1 personne PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 5 MIN NIVEAU : Très facile
2 ou 3 feuilles de laitue 2 tranches de gouda 2 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon 40 g de beurre 1 tomate 3 ou 4 petits oignons au vinaigre 2 cornichons 2 œufs
1. Lavez les feuilles de laitue et essorez-les. Disposez-les sur une assiette.
2. Coupez les tranches de gouda à la taille du pain et faites de même avec le jambon. Beurrez les tranches de pain avec 20 g de beurre.
3. Posez 1 tranche de jambon et 1 tranche de fromage sur chaque tartine.
4. Lavez et essuyez la tomate, coupez-la en rondelles. Disposez les tartines sur la salade et décorez l'assiette avec les rondelles de tomates et 3 ou 4 petits oignons au vinaigre. Répartissez les cornichons autour des tartines.
5. Dans une poêle, faites fondre doucement le reste du beurre. Cassez-y les œufs et faites-les cuire au plat à feu doux sans les frire pour que le blanc ne brunisse pas sur les bords.
6. Faites-les glisser sur les tartines et dégustez.