Réponses culinaires et gastronomiques

chevalier01 · Posted : 27/04/2008 10:15:53 Post subject : Pays-bas

Pour 1 personne
PRÉPARATION : 15 MIN
CUISSON : 5 MIN
NIVEAU : Très facile

2 ou 3 feuilles de laitue
2 tranches de gouda
2 tranches de pain de mie
2 tranches de jambon
40 g de beurre
1 tomate
3 ou 4 petits oignons au vinaigre
2 cornichons
2 œufs

1. Lavez les feuilles de laitue et essorez-les. Disposez-les sur une assiette.

2. Coupez les tranches de gouda à la taille du pain et faites de même avec le jambon. Beurrez les tranches de pain avec 20 g de beurre.

3. Posez 1 tranche de jambon et 1 tranche de fromage sur chaque tartine.

4. Lavez et essuyez la tomate, coupez-la en rondelles. Disposez les tartines sur la salade et décorez l'assiette avec les rondelles de tomates et 3 ou 4 petits oignons au vinaigre. Répartissez les cornichons autour des tartines.

5. Dans une poêle, faites fondre doucement le reste du beurre. Cassez-y les œufs et faites-les cuire au plat à feu doux sans les frire pour que le blanc ne brunisse pas sur les bords.

6. Faites-les glisser sur les tartines et dégustez.