Réponses culinaires et gastronomiques

perle2lune · Posted : 28/04/2008 17:29:04 Post subject : Riz au gras (afrique)

Préparation : 15 min
Cuisson : environ 1h + 20 min

étoile

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 petit poulet ou même 3 ou 4 escalopes de poulet
- 350 g de riz
- 1 cube de bouillon de poule

Préparation :

Faites cuire votre poulet au four dans 1 plat avec un tout petit peu d'huile, du poivre et du sel. (cuisson à 180°C, thermostat 6, environ 1h pour un poulet entier).

Lorsqu'il est bien cuit, enlevez par petit morceaux la chair du poulet que vous placez de côté. Dans une cocotte sur le feux versez la sauce grasse de cuisson du poulet.
Lorsqu'elle est bien chaude, versez-y le riz, laissez le devenir transparent et ajoutez-y 1 litre à 1 litre 1/2 d'eau bien chaude et le cube de bouillon de poule, sel et poivre et le poulet en petit morceaux.

Vous n'êtes pas obligé de mettre tout votre poulet. Laissez cuire comme 1 riz et selon son temps de cuisson, tout dépend du riz que vous utilisez, mais environ 15 minutes pour un riz long grain.

Ce n'est pas moi qui l'aies cuisiné mais une amie à moi, quand je suis ressortie de chez elle, j'ai commandé un wok ! J'vous rapelle que je suis au régime et cuisiner au wok est très sain ! ràà lovely

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raford · Posted : 28/04/2008 17:47:48 Post subject : Riz au gras (afrique)

C'est tout à fait vrai et pratique en plus, on y cuit à peu près tout et plus vite, d'ailleurs je vais m'en racheter un
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perle2lune · Posted : 28/04/2008 17:55:25 Post subject : Riz au gras (afrique)

Moa il arrive mi Mai, j'ai hâte !!! Rolling Eyes

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