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 Réponses culinaires et gastronomiques
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 Cocktails à base de fruits |
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raford
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 Posted : 29/01/2007 12:28:13 Post subject : Cocktails à base de fruits |
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 Cocktail à la passion
Pour 4 verres
Saison : automne/hiver
Tps de préparation : 12 '
Couleur Orange
Goût : sucré
500 g de fruits de la passion
2 oranges
2 càc de sirop de canne
200 ml d'eau minérale
Couper les fruits de la passion en 2 et en extraire le jus à l'aide d'un presse-agrumes. Eventuellement, pour éliminer les petits pépins, filtrer le jus obtenu à l'aide d'un chinois ou d'une étamine.
Presser les oranges.
Verser les jus obtenus, l'eau minérale et le sirop de canne dans un shaker avec des glaçons, agiter quelques secondes et servir de suite.[/img]
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raford
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| Posted : 31/01/2007 06:51:43 Post subject : Baby |
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 Baby
Pour 4 verres
Saison : Automne/hiver
Tmps de préparation : 10 '
Couleur : orangé
Goût : sucré
1 banane mûre
1/2 pomme
5 oranges à jus
Glaçons
Presser les oranges et le citron.
Mixer la banane et la 1/2 pomme dans le jus d'orange et de citron.
Verser dans les verres et ajouter les glaçons
Servir immédiatement
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perceval
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| Posted : 31/01/2007 07:43:31 Post subject : Cocktails à base de fruits |
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voilà de quoi bien contrer les rudesses de l' hivers.... :)
si vous en avez à base de kiwis, bourrés de vitamines c, ne vous génez pas pour les poster ! 
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raford
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| Posted : 31/01/2007 07:57:02 Post subject : Tender Green |
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 Tender Green
Pour 4 verres
Saison : Eté/Automne
Tps de préparation : 15 '
Couleur : vert pâle
Goût : Sucré/acide
4 kiwis
1 lime (citron vert)
4 càs de sucre de canne
300 ml d'eau minérale fraîche
Peler les kiwis et enlever les petits pépins noirs.
Mixer la pulpe des kiwis avec l'eau minérale et le sirop de canne.
Presser le lime et ajouter le jus obtenu au mélange précédent.
Servir frais
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raford
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| Posted : 31/01/2007 08:22:15 Post subject : Cocktails à base de fruits |
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Fruit intéressant aussi au niveau vitaminique : le litchi ou lychee
Rafraîchissant, le litchi est riche en vitamine C ; il contient aussi de la vitamine B, de nombreux minéraux et micro-nutriments.
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raford
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| Posted : 31/01/2007 08:28:58 Post subject : Nuit de Chine |
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 Nuit de Chine
Pour 4 verres
Saison : toute saison
Tps de préparation : 5 '
Couleur :blanc
Goût : sucré
12 litchis en boîte et 300 ml de jus
100 g de lait de coco en boîte
4 c à s de jus de citron
Presser le citron. Placer dans un verre à mélange tous les ingrédients et mixer jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène et onctueux.
Servir frais
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raford
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