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Cocktails à base de fruits
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raford
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Post Posted : 29/01/2007 12:28:13    Post subject : Cocktails à base de fruits Reply with quote

Cocktail à la passion

Pour 4 verres
Saison : automne/hiver
Tps de préparation : 12 '
Couleur Orange
Goût : sucré

500 g de fruits de la passion
2 oranges
2 càc de sirop de canne
200 ml d'eau minérale


Couper les fruits de la passion en 2 et en extraire le jus à l'aide d'un presse-agrumes. Eventuellement, pour éliminer les petits pépins, filtrer le jus obtenu à l'aide d'un chinois ou d'une étamine.
Presser les oranges.
Verser les jus obtenus, l'eau minérale et le sirop de canne dans un shaker avec des glaçons, agiter quelques secondes et servir de suite.[/img]
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Post Posted : 29/01/2007 12:28:13    Post subject : Publicité

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raford
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Post Posted : 31/01/2007 06:51:43    Post subject : Baby Reply with quote

Baby

Pour 4 verres
Saison : Automne/hiver
Tmps de préparation : 10 '
Couleur : orangé
Goût : sucré

1 banane mûre
1/2 pomme
5 oranges à jus
Glaçons


Presser les oranges et le citron.
Mixer la banane et la 1/2 pomme dans le jus d'orange et de citron.
Verser dans les verres et ajouter les glaçons
Servir immédiatement

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perceval
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Post Posted : 31/01/2007 07:43:31    Post subject : Cocktails à base de fruits Reply with quote

voilà de quoi bien contrer les rudesses de l' hivers.... :)
si vous en avez à base de kiwis, bourrés de vitamines c, ne vous génez pas pour les poster ! Okay


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raford
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Post Posted : 31/01/2007 07:57:02    Post subject : Tender Green Reply with quote

Tender Green

Pour 4 verres

Saison : Eté/Automne
Tps de préparation : 15 '
Couleur : vert pâle
Goût : Sucré/acide


4 kiwis
1 lime (citron vert)
4 càs de sucre de canne
300 ml d'eau minérale fraîche


Peler les kiwis et enlever les petits pépins noirs.
Mixer la pulpe des kiwis avec l'eau minérale et le sirop de canne.
Presser le lime et ajouter le jus obtenu au mélange précédent.
Servir frais

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raford
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Post Posted : 31/01/2007 08:22:15    Post subject : Cocktails à base de fruits Reply with quote

Fruit intéressant aussi au niveau vitaminique : le litchi ou lychee

Rafraîchissant, le litchi est riche en vitamine C ; il contient aussi de la vitamine B, de nombreux minéraux et micro-nutriments.


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raford
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Post Posted : 31/01/2007 08:28:58    Post subject : Nuit de Chine Reply with quote

Nuit de Chine

Pour 4 verres

Saison : toute saison
Tps de préparation : 5 '
Couleur :blanc
Goût : sucré

12 litchis en boîte et 300 ml de jus
100 g de lait de coco en boîte
4 c à s de jus de citron


Presser le citron. Placer dans un verre à mélange tous les ingrédients et mixer jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène et onctueux.
Servir frais

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raford
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Post Posted : 26/03/2007 17:23:44    Post subject : Cocktails à base de fruits Reply with quote

perceval wrote:
voilà de quoi bien contrer les rudesses de l' hivers.... :)
si vous en avez à base de kiwis, bourrés de vitamines c, ne vous génez pas pour les poster ! Okay


Rien que pour toi : Very Happy

Jus de kiwi et banane

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min.5 kiwis
1 banane
le jus d'un citron vert
4 c. à soupe de miel liquide

Pelez les kiwis et la banane et coupez les en rondelles
Verser dans votre bol mixer, ajoutez le jus de citron et le miel
Mixez pour obenir un mélange bien lisse et versez dans les verres.

Source : La revue pour cuisiner - Ed Robert Lafont





Sois attentif, les prochaines recettes que "j'envoie" seront à base de kiwis (je sens que je vais me refaire une petite santé aussi moi ! :)

Pour info, carte d'identité du kiwi :

Composants


Glucides 10.0
Protides 1.1
Lipides 0.6
Eau 83.0
Fibres alimentaires 2.5


Minéraux


(mg)
Potassium 287.000
Phosphore 37.000
Calcium 27.000
Magnésium 17.000
Sodium 4.000
Fer 0.400
Cuivre 0.140
Zinc 0.120
Manganèse 0.100


Vitamines


(mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 80.000
Provitamine A (carotène) 0.050
Vitamine B1 (thiamine) 0.010
Vitamine B2 (riboflavine) 0.040
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.400
Vitamine B5 (ac. pantothénique) 0.230
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.130
Vitamine B9 (ac. folique) 0.037
Vitamine E (tocophérols) 3.000


Apports énergétiques

Kcalories 47
Kjoules 196




Je vous invite à visiter ce site consacrés au kiwi :

http://www.info-kiwi.tk/

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