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glace rhum raisin
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perceval
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Message Posté le : 18/09/2008 14:12:51    Sujet du message : glace rhum raisin Répondre en citant

glace rhum raisin


Ingrédients :
- 2 œufs
- 120g de sucre
- 400ml de lait
- 100ml de crème fraîche
- 100g de raisin
- 40ml de rhum


Préparation :
dans un bol laissez mariner les raisins dans le rhum
séparez les blancs des jaunes
battre les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
monter les blancs en neige
incorporez les blancs aux jaunes
mélangez le lait et la crème et incorporez
ajoutez le sucre restant
turbinez
quand la glace commence à être bien prise incorporez les raisins
dégustez votre glace rhum raisins


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 18/09/2008 14:12:51    Sujet du message : Publicité

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