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Bombe au chocolat
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perceval
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Message Posté le : 18/09/2008 23:29:01    Sujet du message : Bombe au chocolat Répondre en citant

Bombe au chocolat
-Pour 6 personnes
-Préparation : 30 min
Ingrédients :
- 1 l de glace au chocolat
- quelques zestes d'orange confits
- quelques marrons glacés
- 1 moule à bombe glacée
- Pour la chantilly :
- 1 dl de crème fleurette ou liquide
- 30 g de sucre


Préparation :

Travaillez la glace pour qu'elle soit plus souple sans la laisser fondre.
Dans un moule bien froid en mettre la moitié, ajoutez les zestes d'orange.
Recouvrez avec l'autre moitié de glace, lissez la surface et remettez au congélateur.
Dans une jatte bien froide, mettez la crème et le sucre, battez en chantilly.
En remplissant une poche à douille cannelée.
Au moment de servir, démoulez la bombe sur le plat de service.
Décorez avec la chantilly et les marrons glacés.


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J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 18/09/2008 23:29:01    Sujet du message : Publicité

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