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boudin blanc aux patates douces
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obi wan kénobi
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perceval
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Message Posté le : 01/02/2007 14:15:52    Sujet du message : boudin blanc aux patates douces Répondre en citant

4 boudins blancs campagnards
500 grammes de patates douces à chair rouge
500 grammes de pommes golden
huile d'olive
sel fin
une cuillère à café de canelle Eplucher les patates douces


Les faire blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante salée
Les couper en grosses rondelles (1 cm d'épaisseur)
Poser les 4 boudins dans un plat à four
Disposer autour des boudins les rondelles de patates douces et les pommes fruits épluchées et coupées en quartiers.
Saler, saupoudrer la canelle.
Arroser d'un film d'huile d'olive
Faire cuire 60 minutes à four chaud (200 degrés).

Remuer en cours de cuisson la garniture pour mélanger les arômes des pommes et des patates
Ne pas percer les boudins blancs
Servir bien chaud


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Message Posté le : 01/02/2007 14:15:52    Sujet du message : Publicité

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