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chop suey
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perceval
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Message Posté le : 16/09/2009 18:47:55    Sujet du message : chop suey Répondre en citant

chop suey


-Pour 4 personnes


Ingrédients :

- 300 g de porc (échine)
- une dizaine de très petits oignons verts frais
- 4 cuillères à soupe d'huile

Légumes :

- 1 petite boîte de pousses de bambou
- 200 g de germes de soja
- quelques champignons noirs séchés
- 1 poignée de vermicelles chinois
- 4 cuillères à soupe d'huile

Assaisonnement :

- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja


Préparation :

Faites sauter à l'huile le porc coupé en lanières avec les petits oignons.
Séparément, faites sauter les légumes également à l'huile (7 à 8 mn),
les pousses de bambou étant émincées au préalable,
les germes de soja lavés et égouttés,
et les champignons noirs gonflés à l'eau tiède, égouttés et hachés.
Joignez ensuite le vermicelle préalablement ébouillanté.
Mélangez la viande et les légumes, puis ajoutez l'assaisonnement.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 16/09/2009 18:47:55    Sujet du message : Publicité

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