Réponses culinaires et gastronomiques
forum d' entr' aide culinaire, la cuisine facile, échange de trucs et astuces. Conseils de Pros
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes 
 S’enregistrerS’enregistrer    ConnexionConnexion 

Palette de porc aux pommes
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
   Réponses culinaires et gastronomiques Index du Forum  .::. Vos Recettes...  .::. Recettes traditionnelles  .::. Les viandes  .::. le porc  .::. la palette

Sujet précédent .::. Sujet suivant  
Auteur Message
perceval
Administrateur
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 08 Jan 2007
Messages: 3 021
Localisation: sud ouest
Ajouter une toque: 2 950
Moyenne de points: 0,98

Message Posté le : 22/10/2009 08:03:41    Sujet du message : Palette de porc aux pommes Répondre en citant

Palette de porc aux pommes


-Préparation : - de 20 min
-Cuisson : 35 min
-Pour 4 personnes


Ingrédients :

-1 palette de porc (800g à1kg)
-3 pommes golden
-2 échalotes
-1 pointe de couteau de cannelle
-240 g. de riz
-15 g. de beurre
-sel fin, poivre du moulin


Préparation :

Coupez la palette en cubes en ôtant l'os.
Plongez les morceaux dans une casserole d'eau, portez à ébulition et laissez cuire 15 minutes.
Egouttez.
Pelez les pommes, ôtez le coeur et coupez-les en cubes.
Pelez et émincez les échalotes.
Mettez une casserole sur le feu avec le beurre, ajoutez les pommes et les échalotes et laissez compotez 5 minutes.
Saupoudrez de cannelle, ajoutez la viande et laissez mijoter 15 minutes supplémentaires.
Salez, poivrez et servez avec du riz.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


Revenir en haut
      Visiter le site web du posteur        

Publicité






Message Posté le : 22/10/2009 08:03:41    Sujet du message : Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
              

   Réponses culinaires et gastronomiques Index du Forum .::. la palette
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
Page 1 sur 1
Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures
Montrer les messages depuis :   

 
Sauter vers :  

Portail | Index | Panneau d’administration | créer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com
Template by .: SGo :.