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Poulet Yassa
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perceval
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Message Posté le : 09/11/2009 19:21:51    Sujet du message : Poulet Yassa Répondre en citant

Poulet Yassa


-Préparation : 10 min
-Cuisson : 45 min
-Marinade : 2 heures


Ingrédients :

-1 poulet
-2 citrons
-4 cuil à soupe d'huile d'olive
-Piments à volonté
-2 oignons
-sel fin, poivre du moulin


Préparation :

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7/8).
Coupez le poulet en morceaux.


Préparez la marinade :

prélevez le zeste d'un des citron avant de le presser, ainsi que les autres citrons.
Ajoutez 2 cuillère à soupe d'huile, le piment émincé (selon votre goût), les oignons émincés, du sel et du poivre.
Laissez macérer le poulet 2 bonnes heures dans cette marinade.



Mettez le poulet au four à griller.
Faites revenir les oigons dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Lorsque le poulet commence à prendre des couleurs, ajoutez-le aux oignons dans la cocotte avec la marinade et couvrez d'eau.
Salez et poivrez.
Laissez mijoter 45 minutes.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 09/11/2009 19:21:51    Sujet du message : Publicité

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