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Roulades de dinde gratinées
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perceval
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Message Posté le : 29/11/2009 18:17:07    Sujet du message : Roulades de dinde gratinées Répondre en citant

Roulades de dinde gratinées


-pour 4 personnes
-Préparation: 20 Min
-Cuisson: 30 Min

Ingrédients:

-500g d’escalope de dinde
-300g de viande hachée
-1 portion de fromage à tartiner(environ 100g)
-4 gousses d’ail pressé
-1 c à s de tandoori
-Sel fin, poivre du moulin


Pour la sauce :

-1 bonne c à s de moutarde
-200g de crème fraiche
-1 portion de fromage à tartiner (environ 100g)
-Une pincée de noix de muscade.


Préparation:

Mélanger la viande hachée avec l’ail, le persil, le tandoori, le poivre et enfin le fromage.
Bien aplatir les escalopes, les saler légèrement.
Mettre, dans le sens horizontal de l’escalope, un boudin de viande hachée ensuite l'enrouler.
Ranger les roulades, en les serrant délicatement, dans un plat à gratin beurré.
Préchauffer le four à 180° th 6.


Préparation de la sauce :

Mixer le fromage, la crème fraiche, la pincée de noix de muscade et la moutarde.
Verser la sauce sur les roulades.
Mettre au four au moins 30 min.
Servir avec une salade verte.
Ou servir avec du riz.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 29/11/2009 18:17:07    Sujet du message : Publicité

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