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Soupe aux lentilles
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raford
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Message Posté le : 03/12/2009 11:18:22    Sujet du message : Soupe aux lentilles Répondre en citant

Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Pour 8 à 10 personnes


Huile d'olive
2 oignons hachés
2 gousses d'ail hachées
1 càc de basilic
1 càc d'origan
1càc de thym
2 feuilles de laurier
500 ml de bouillon de poulet
500 ml d'eau
1 tasse de jus de légumes
3 boîtes de lentilles
1 boîte de tomates à l'étuvée (500 g)




Au mélangeur, réduisez en purée les tomates et une boîte de lentilles. Réservez.

Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'aà ce qu'ils ramolissent.

Ajoutez le bouillon, l'eau, le jus de légumes et les deux boîtes de lentilles restantes.

Ajoutez l'origan, le basilic, le thym et les feuilles de laurier. Salez et poivrez au goût. Ajoutez la purée de tomates et de lentilles.
Portez à ébullition.

Faites cuire à demi couvert pendant 10 mn.

Retirez les feuilles de laurier avant de servir.


Santé : recette anti-cancer
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Message Posté le : 03/12/2009 11:18:22    Sujet du message : Publicité

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