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Chop Suey
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raford
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Message Posté le : 05/12/2009 13:12:16    Sujet du message : Chop Suey Répondre en citant

Chop Suey


-Préparation : 10 min
-Cuisson : 15 min
-Pour 4 personnes :


Ingrédients :

-Huile d'olive
-2 oignons hachés
-2 gousses d'ail hachées
-2 branches de céleri hachées
-2 carottes hachées
-500 g de fèves germées
-250 g de boeuf haché
-350 g de tofu
-1/2 tasse d'eau
-1cuil à soupe de fécule de tapioca ou de maïs délayée dans un peu d'eau
-4 à 5 càs de sauce soja


Préparation :

Dans un gros chaudron, faites revenir dans l'huile à feu moyen l'oignon, l'ail, les carottes et le céléri pendant environ 10 à 15 minutes.
Ajoutez le boeuf haché et faites cuire en mélangeant jusqu'à cuisson complète.
Ajoutez les fèves germées, la fécule, l'eau, la sauce soja et le poivre.
Remuez bien et faites cuire à couvert à feu doux environ 5 min.
Ajoutez le tofu, mélangez et laissez chauffer pendant quelques minutes.


Santé :

Recette anti-cancer
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