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Cookies aux noisettes
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perceval
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Message Posté le : 17/12/2009 21:11:12    Sujet du message : Cookies aux noisettes Répondre en citant

Cookies aux noisettes


-Préparation : 30 min
-Cuisson : 10 min
-Pour 50 Gâteaux


Ingrédients :

-125 g de noisettes décortiquées,
-250 g de cassonade,
-4 jaunes d'oeufs,
-1/2 cuillerée à café de sel fin,
-125 g de beurre (mou, mais non fondu),
-250 g de farine,
-1/2 sachet de levure de bière.


Préparation :

Préchauffer le four sur thermostat 7 (240°C).
Mettre les noisettes dans un sac en plastique, fermez-le en faisant un noeud,
écraser les noisettes avec un rouleau à pâtisserie pour les casser en gros morceaux.
Dans un grand saladier, mélanger les noisettes concassées et la cassonade.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le sel et le beurre.
Tourner le tout avec une spatule en bois pour obtenir un mélange bien lisse.
Verser alors la farine, par petites cuillerées, et ajouter ensuite la levure.
Graisser une tôle avec un peu de beurre, en l'étalant avec un morceau de papier absorbant.
A l'aide de 2 cuillères à café, prélèver des boules de pâte de la grosseur d'une noix,
disposez-les sur la tôle en laissant un espace car elles vont s'étaler à la cuisson.
Dispose le tout à mi-hauteur dans le four chaud.
Au bout de 10 minutes, les cookies sont cuits.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 17/12/2009 21:11:12    Sujet du message : Publicité

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