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Oranges caramélisées aux noix
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perceval
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Message Posté le : 18/12/2009 19:48:45    Sujet du message : Oranges caramélisées aux noix Répondre en citant

Oranges caramélisées aux noix


-pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min


Ingrédients :

-6 oranges
-250g de noix fraîches (ou 80g de cerneaux de noix)
-40g de raisins de Corinthe
-40g de raisins de Smyrne
-40g de sucre en poudre
-1 cs d'eau de fleur d'oranger

Pour le caramel :

-40g sucre roux
-eau


Préparation :

Pelez les oranges à vif en éliminant bien les peaux blanches.
Coupez-les en fines rondelles.
Versez-les dans un plat creux avec les raisins.
Saupoudrez de sucre et parfumez de fleur d'oranger.
Remuez et laissez 1H au frigo.
Décortiquez les noix.
Parsemez-les sur les oranges.
Faites un caramel et versez-le au moment de servir.


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J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 18/12/2009 19:48:45    Sujet du message : Publicité

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