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Petits coeurs à l'orange
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perceval
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Message Posté le : 18/12/2009 20:44:15    Sujet du message : Petits coeurs à l'orange Répondre en citant

Petits coeurs à l'orange


-Pour 10 personnes
-Pour 65 coeurs
Préparation : 20 min
Cuisson : 12 min
Repos : 60 min


Ingrédients :
-350 g de farine
-3 jaunes d'oeufs
-100 g de beurre
-1 petit pot de crème fraîche
-jus d'1 orange
-zeste d'1 orange
-extrait d'orange (indispensable pour plus de goût)
-3 cuillères à soupe de marmelade d'orange (facultatif)
-1 jaune d'oeuf et un peu de Maïzena


Préparation :

Battre le beurre fondu avec les jaunes d'oeufs, le sucre et la crème fraîche.
Ajouter le jus d'orange, le zeste, l'extrait et la marmelade.
Ajouter la farine.
Travailler la pâte à la main (si elle colle, ajouter la Maïzena).
Laisser reposer 1 heure.
Mettre le four 200°C.
Etaler la pâte au rouleau ou à la main sur une épaisseur de 7 à 8 mm.
Faire les coeurs à l'emporte-pièce.
Badigeonner les coeurs avec un jaune d'oeuf.
Les mettre sur la grille du four avec un papier sulfurisé.
Enfourner et laisser cuire de 12 à 15 minutes.
Pour les conserver plusieurs jours, les mettre dans un sac platisque.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 18/12/2009 20:44:15    Sujet du message : Publicité

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