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Homard grillé
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perceval
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Message Posté le : 21/12/2009 20:44:12    Sujet du message : Homard grillé Répondre en citant

Homard grillé


-Pour 6 Personnes
-Préparation :15 min
-Cuisson :10 min


Ingrédients :

- 3 homards
-100 gr de beurre mou
-3 cuil à soupe de cognac
-sel fin, poivre du moulin


Préparation :

Plongez les homards dans l’eau bouillante légèrement salée et laissez cuire 1 min.
Egouttez-les et laissez tiédir.
Coupez les homards en deux et retirez la poche à gravier et le boyau.
Réservez alors les homards au frais.
Fouettez le beurre avec le Cognac, sel et poivre.
Préchauffez le four position gril.
Badigeonnez généreusement les homards de beurre crémé au Cognac et posez-les ensuite sur la grille du four.
Enfournez et faites griller 6 à 8 min.
Servez dès la sortie du four.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 21/12/2009 20:44:12    Sujet du message : Publicité

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