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Toasts aux cèpes
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perceval
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Message Posté le : 28/12/2009 11:27:04    Sujet du message : Toasts aux cèpes Répondre en citant

Toasts aux cèpes


-Pour 6 Personnes
-Préparation : 10 min
-Cuisson : 5 min


Ingrédients :

-500 gr de cèpes
-24 mini blinis
-3 gousses d'ail
-10 brins de persil
-3 cuil à soupe d'huile d'olive
-sel fin, poivre du moulin


Préparation :

Nettoyez les cèpes sans les laver, coupez les pieds terreux et émincez-les.
Pelez et hachez l’ail.
Lavez, séchez et ciselez le persil.
Faites chauffer l’huile dans une poêle.
Mettez-y les champignons à cuire avec l’ail à feu vif pendant 5 min en les retournant régulièrement.
Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le persil.
Salez et poivrez.
Faites chauffer les blinis rapidement dans un gril pain ou au four.
Disposez les blinis dans un plat, posez dessus quelques lamelles de champignons
servez aussitôt.


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J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 28/12/2009 11:27:04    Sujet du message : Publicité

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