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Guacamole
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perceval
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Message Posté le : 28/12/2009 12:19:42    Sujet du message : Guacamole Répondre en citant

Guacamole


-Pour 6 Personnes
-Préparation : 20 min


Ingrédients :

-2 avocats (bien mûrs)
-le jus d'1 citron vert
-1 échalote hachée finement
-tabasco
-2 c. à soupe d'huile d'olive
-sel fin, poivre noir


Préparation :

Mettez toute la pulpe verte des avocats dans le mixeur.
Ajoutez le jus de citron vert qui empêchera l'avocat de noircir.
Mixez à la fourchette (en gardant des petits bouts d'avocat) ou directement au mixeur.
Ajoutez l'échalote finement hachée, le sel, le poivre, l'huile et pour finir un peu de tabasco.
Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une belle purée onctueuse.


Astuces :

Pour la présentation, on peut ajouter dans le guacamole, des tous petits dés de tomate rouges (sans les pépins).


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 28/12/2009 12:19:42    Sujet du message : Publicité

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