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Nouilles sautées au porc
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perceval
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Message Posté le : 21/01/2010 19:41:38    Sujet du message : Nouilles sautées au porc Répondre en citant

Nouilles sautées au porc


-Pour 6 personnes
-Préparation: 15 Min
-Cuisson: 15 Min


Ingrédients:

-250g de nouilles chinoises
-50g de champignons noirs séchés
-250g d'escalope de porc
-1/2 oignon émincé
-6 cs de sauce de soja
-5 cs de sauce de soja sucrée
-2 cc de sauce hoisin
-2 cs de mirin
-2 cs de saké
-1 cc de maïzena sauceline
-1 cs d'huile pour wok ou d'arachide


Préparation:

Dans un grand volume d'eau bouillante et salée faire cuire les nouilles
(juste cuite voir presque pas cuite car les nouilles continueront de cuire dans le wok).
Émincer l'oignon et réserver.
Mettre les champignons séchés dans un bol d'eau chaude afin qu'ils gonflent,
puis retirer l'eau, les émincer et réserver.
Couper le porc en lanières et réserver.
Dans un wok faire chauffer l'huile à feu moyen.
jouter l'oignon et faire suer pendant 2 minutes.
Ajouter la viande et faire griller.
Ajouter les champignons et remuer.
Ajouter les sauces et remuer pendant 2 minutes.
Ajouter la maïzena et remuer pendant 2 minutes.
Réduire le feu et ajouter les nouilles.
Mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
Servir chaud.


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J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 21/01/2010 19:41:38    Sujet du message : Publicité

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