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Tarte moelleuse au fromage blanc
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Message Posté le : 22/01/2010 19:44:36    Sujet du message : Tarte moelleuse au fromage blanc Répondre en citant

Tarte moelleuse au fromage blanc


-Pour 6 personnes
-Préparation : 30 min
-Cuisson : 30 min


Ingrédients :

Pour la garniture

-500 g de fromage blanc
-50 g de sucre en poudre
-50 g de Farine suprême Francine
-3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
-2 oeufs

Pour la pâte à tarte minute Francine

-2 verres de Farine de blé Francine
-1 verre d' eau
-100 g de beurre
-1 pincée de sel


Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le sel et le beurre.
Lorsque le beurre est fondu, verser la farine Francine hors du feu.
Mélanger à l'aide d'une spatule, puis déposer la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts.
Mettre le moule au réfrigérateur.
Verser dans un saladier le fromage blanc égoutté, le sucre, la farine Francine, la crème et les oeufs.
Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Sortir le moule du réfrigérateur, y verser la préparation et enfourner, de préférence en bas du four (1er gradin).
Faire cuire 45 min et déguste froid.


Variante :

On peux ajouter des raisins ou de la cannelle au fromage.
La tarte va gonfler à la cuisson mais retombera en refroidissant.
Accompagner la tarte d'un coulis de fruits rouges.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 22/01/2010 19:44:36    Sujet du message : Publicité

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