Réponses culinaires et gastronomiques
forum d' entr' aide culinaire, la cuisine facile, échange de trucs et astuces. Conseils de Pros
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes 
 S’enregistrerS’enregistrer    ConnexionConnexion 

Lasagnes chèvre et courgettes
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
   Réponses culinaires et gastronomiques Index du Forum  .::. Vos Recettes...  .::. Recettes traditionnelles  .::. Riz, Pâtes,bricks, filos, crêpes et samossa  .::. Les Pâtes  .::. Lasagnes

Sujet précédent .::. Sujet suivant  
Auteur Message
perceval
Administrateur
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 08 Jan 2007
Messages: 3 021
Localisation: sud ouest
Ajouter une toque: 2 950
Moyenne de points: 0,98

Message Posté le : 30/01/2010 12:54:20    Sujet du message : Lasagnes chèvre et courgettes Répondre en citant

Lasagnes chèvre et courgettes


-Pour 4 personnes
-Préparation: 50 Min
-Cuisson: 45 Min


Ingrédients:

-des feuilles de lasagne précuites, mais pas les fraiches
-600 g de courgettes en dès
-60g de beurre
-60 g de farine
-du lait
-1 bûche de chèvre


Préparation:

Faire revenir vos courgettes dans un peu d'huile d'olive,
laisser les "fondre" pendant 10-15 minutes, saler et poivrer.


Préparer votre béchamel :

faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la pluie en farine,
mélanger le tout afin que la farine absorbe le beurre,
délayer avec du lait, allez y petit à petit, pas de quantités, délayer au fur et à mesure,
laisser épaissir, délayer si besoin est, jusqu'à obtenir la bonne consistance de béchamel,
n'oubliez pas de fouetter régulièrement et vivement pour éviter l'apparition de grumeaux.
Découper votre bûche de chèvre en rondelles.
Dans un plat à gratin (assez haut) mettre une couche de béchamel,
une couche de feuilles de lasagnes, une couche de béchamel, une couche de courgettes, une couche de chèvre,
recommencer cette étape trois fois, ou jusqu'à épuisement de votre garniture.
Ne soyez pas radin sur la béchamel c'est ce qui va faire cuire vos lasagnes, et finir par la couche de chèvre.
Enfourner dans un four préchauffer à 180°, 20 à 30 minutes,
vous devez pouvoir plonger les pointes d'une fourchette dedans sans résistance.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


Revenir en haut
      Visiter le site web du posteur        

Publicité






Message Posté le : 30/01/2010 12:54:20    Sujet du message : Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
              

   Réponses culinaires et gastronomiques Index du Forum .::. Lasagnes
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
Page 1 sur 1
Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures
Montrer les messages depuis :   

 
Sauter vers :  

Portail | Index | Panneau d’administration | créer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com
Template by .: SGo :.