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Quiche aux courgettes
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perceval
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Message Posté le : 20/02/2010 21:40:20    Sujet du message : Quiche aux courgettes Répondre en citant

Quiche aux courgettes


-Pour 4 personnes
-Préparation: 20 Min
-Cuisson: 30 Min


Ingrédients:

Pour la pâte

- 140Gr de farine complète
- 50Gr de beurre
- 1 pincée de sel


Pour la garniture

- 1 courgette
- 2 gros œufs
- 10Cl de crème liquide
- 1 bonne grosse poignée de fromage râpé
- Sel fin, poivre du moulin


Préparation:

Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre coupés en dés et le sel.
Ajouter un peu d'eau au besoin pour pouvoir former une boule, la filmer et la placer au frais pendant 15 minutes.
Pendant ce temps couper la courgette en très fines rondelles;
réserver.
Dans un petit saladier, battre les oeufs avec la crème, y ajouter le fromage râpé puis saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200°C.
Sortir la pâte du frigo, l'étaler en un cercle sur une feuille de papier sulfurisé et la placer dans le moule.
Y déposer les rondelles de courgettes et verser dessus le mélange aux oeufs.
Enfourner pour 30 minutes!


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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