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Quiche safrannée
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perceval
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Message Posté le : 13/03/2010 16:13:20    Sujet du message : Quiche safrannée Répondre en citant

Quiche safrannée


-Pour 6 personnes
-Préparation: 10 Min
-Cuisson: 35 Min


Ingrédients:

-1 pâtes feuilletée allégée
-500 ml de lait de soja light
-2 CS de Maïzéna
-1 capsule de safran
-3 petits oeufs
-1/2 courgette
-6 tomates cerises
-5 Champignons de Paris coupés en lamelles
-150 gr de truite (reste de truite cuisinée )
-Sel fin, poivre du moulin


Préparation:

Préchauffer le four à 200°
Découper votre courgette en bâtonnets et la pré-cuire 5 min au MO
Découper vos champignons en lamelles
Découper vos tomates cerises en 2
Délayer la maïzéna ds un fond de lait
Dans un saladier, casser les oeufs et les mélanger au lait, à la maïzéna, safran, saler, poivrer
Dérouler votre pâte et foncer un moule
Piquer le fond de votre pâte
Verser l'appareil aux oeufs sur la pâte
Déposer vos courgettes, champignons et tomates cerises
Garnir avec la truite émiettée
Enfournez pour 35 min
Servez accompagné d'une salade de saison.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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