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Canapés marins
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perceval
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Message Posté le : 14/03/2010 12:04:46    Sujet du message : Canapés marins Répondre en citant

Canapés marins


-Pour 10 personnes
-Préparation : 30 min


Ingrédients :

Pour les canapés :

-Pain de mie, morceaux de baguette, mini-barquettes, tartelettes de pâte feuilletée, etc.

Pour les garnitures :

-Produits de la mer (saumon fumé, anchois, câpres, surimi, œufs de lump, etc.)
-Tomates
-Citron
-Cornichons
-Oeufs durs
-Estragon
-Ciboulette


Préparation :

Pour la forme, vous pouvez utiliser divers supports :

fines tranches de pain de mie, mini-barquettes ou tartelettes de pâte feuilletée, etc.
Vous les garnirez en jouant sur les saveurs et les couleurs.

Quelques exemples :

Pain de mie beurré, saumon fumé, œuf dur écrasé, salade, fenouil.
Pain de mie, fromage frais, salade, œuf dur, anchois, câpres, ciboulette.
Mini-barquette, mayonnaise, anchois roulé, câpres, tomate, ciboulette, salade.
Tranche de baguette, mayonnaise tartare, tranches de surimi, citron, cornichon.
Mini-tartelette, mayonnaise, petit cornet de saumon garni d’œufs de lump, fenouil.
Mini-chou piqué d’une rondelle de tomate et garni d’un filet d’anchois aux câpres, œufs de lump et ciboulette.
Pain de mie, saumon fumé garni de citron, cornichon, œufs de lump et fenouil.
Fine tranche de baguette garnie de jaune d'œuf dur écrasé, œufs de lump et estragon.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 14/03/2010 12:04:46    Sujet du message : Publicité

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