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Carpaccio de Fraises, sirop Balsamique et Basilic
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perceval
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Message Posté le : 02/05/2010 20:18:19    Sujet du message : Carpaccio de Fraises, sirop Balsamique et Basilic Répondre en citant

Carpaccio de Fraises, sirop Balsamique et Basilic


Préparation : 10 min


Ingrédients :

500 g de Fraises
3 cuillères à soupe de Vinaigre Balsamique
1 cuillère à café de Sucre glace
10 feuilles de Basilic Frais


Préparation :

Faites bouillir le vinaigre balsamique, le sucre et l'eau pendant 3 minutes dans une petite casserole ou au micro-ondes.
Equeutez les fraises, coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur et disposez-les sur un plat.
Déposez une goutte de vinaigre balsamique sur chaque lamelle,
puis répartissez le basilic dessus et saupoudrez d'un nuage de sucre glace.
Couvrez d?un film et laissez mariner au frais 30 minutes.


Mon conseil :
On trouve maintenant dans le commerce du sirop de vinaigre balsamique
délicieusement sucré et qui se marie très bien avec du fromage blanc, du yaourt ou de la brousse.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 02/05/2010 20:18:19    Sujet du message : Publicité

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