Réponses culinaires et gastronomiques
forum d' entr' aide culinaire, la cuisine facile, échange de trucs et astuces. Conseils de Pros
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes 
 S’enregistrerS’enregistrer    ConnexionConnexion 

vols au vent fraises et mascarpone
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
   Réponses culinaires et gastronomiques Index du Forum  .::. Vos Recettes...  .::. Recettes traditionnelles  .::. Les desserts  .::. Les Tartes

Sujet précédent .::. Sujet suivant  
Auteur Message
perceval
Administrateur
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 08 Jan 2007
Messages: 3 021
Localisation: sud ouest
Ajouter une toque: 2 950
Moyenne de points: 0,98

Message Posté le : 04/06/2010 16:40:30    Sujet du message : vols au vent fraises et mascarpone Répondre en citant

vols au vent fraises et mascarpone


-Pour 4 Personnes
-Préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min


Ingrédients :

-200 g de mascarpone
-100 g de sucre vergeoise blonde
-50 g de cassonade
-2 rouleaux de pâtes feuilletées
-1 œuf battu
-200 g de fraises


Préparation :

Préchauffez votre four th.7 (200°C).
Dans une jatte battez le mascarpone et la vergeoise.
Réservez.
Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la au couteau ou à l'emporte pièces, d'un diamètre d'environ 4 cm,
afin de faire les dits mini vols au vent. Posez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Piquez la pâte avec une fourchette et badigeonnez-la d'œuf battu.
Saupoudrez-la de cassonade.
Enfournez pour environ 10 min, jusqu'à ce que le feuilletage soit bien gonflé et doré.
Pendant ce temps, lavez les fraises, retirez le pédoncule et coupez-les en éventails.
Laissez refroidir complètement les vols au vent.
Déposez une cuillerée de crème sur chacune puis décorez avec quelques lamelles de fraise.
Le reste sera servi en mignardises.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


Revenir en haut
      Visiter le site web du posteur        

Publicité






Message Posté le : 04/06/2010 16:40:30    Sujet du message : Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
              

   Réponses culinaires et gastronomiques Index du Forum .::. Les Tartes
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
Page 1 sur 1
Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures
Montrer les messages depuis :   

 
Sauter vers :  

Portail | Index | Panneau d’administration | créer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com
Template by .: SGo :.