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Quiche au 2 fromages
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perceval
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Message Posté le : 28/11/2010 20:57:23    Sujet du message : Quiche au 2 fromages Répondre en citant

Quiche au 2 fromages


-Pour 6 personnes
-Préparation : 15 min
-Cuisson : 50 min


Ingrédients :

-1 pâte brisée
-2 courgettes
-100 g de gruyère
-100 g d'edam (fromage de couleur orange)
-3 oeufs
-300 g de creme épaisse
-Sel fin, poivre du moulin


Préparation :

-Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7).
-Disposer la pâte brisée dans le plat à gratin.
-Laver, essuyer les courgettes et couper les en dés après en avoir ôté les graines.
-Faites-les cuire 3 minutes dans le cuit-vapeur, égoutter les sur un papier absorbant.
-Tailler les fromages en carrés de la mâme taille que les courgettes.
Disposer par couleur dans le plat en 3 rangées égales.
-Mélanger dans le bol les oeufs et la créme fraiche, saler et poivrer.
Verser sur la pâte garnie des courgettes et des fromages.
-Mettre à cuire 45 minutes.


Mon conseil :

Servir avec une roquette et un rosé de Provence.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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