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Oeufs cocotte en brioche
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perceval
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Message Posté le : 21/12/2010 21:39:23    Sujet du message : Oeufs cocotte en brioche Répondre en citant

Oeufs cocotte en brioche


-Préparation : 10 min
-Cuisson : 10 min
-Pour 4 personnes


Ingrédients :

-4 brioches à tête
-4 œufs
-15 cl de crème
-1 tranche épaisse de jambon de Paris
-150 grammes de mimolette
-paprika,
-sel fin, poivre du moulin


Préparation :

Préchauffez le four thermostat 5 (150 °C).
Creusez les brioches en laissant 5 mm de mie et réservez les têtes.
Déposez une cuillerée de crème dans chaque brioche.
Salez, poivrez légèrement.
Cassez un œuf dans chaque brioche.
Assaisonnez de sel, poivre et d'une pointe de paprika.
Placez les brioches entourées de leurs têtes sur une tôle dans le four.
Laissez cuire pendant 8 à 10 min.
Coupez le jambon et la mimolette en petits bâtonnets.
Servez-les en guise de mouillettes en accompagnement des œufs cocotte tout chauds.


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J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 21/12/2010 21:39:23    Sujet du message : Publicité

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