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Soupe à la mâche
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perceval
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Message Posté le : 21/02/2011 21:17:38    Sujet du message : Soupe à la mâche Répondre en citant

Soupe à la mâche


-Pour 4 personnes
-Préparation : 10 min
-Cuisson: 13 Min


Ingrédients :

-2 pommes de terre
-200 gr de mâche
-1/2 orange
-crème fraîche
-Persil
-Sel fin, poivre du moulin


Préparation :

Faites cuire dans de l'eau salée les 2 pommes de terre coupés durant 10 minutes environ
Ajoutez la mâche et faites cuire encore 3 à 5 minutes
Mixez les pommes de terre et la mâche avec un peu d'eau de cuisson
Mixez aussi la demi orange
Servez dans des bols
Soupoudrez de persil
Salez un peu et poivrez
Ajoutez un peu de crème fraîche selon les goûts de chacun


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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