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Cassolettes marines
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perceval
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Message Posté le : 05/03/2011 21:24:40    Sujet du message : Cassolettes marines Répondre en citant

Cassolettes marines


-Pour 2 personnes
-Préparation: 15 Min
-Cuisson: 15 Min


Ingrédients:

- 300 g de cocktail de fruits de mer surgelés
- 100 g de chutes de saumon fumé
- 4 petites carottes
- 1 cs de vin blanc
- 10 cl crème liquide allégée
- 2 cc rase de curry
- 1/2 oignon
- 2 échalotes
- 1 cc de maïzena
- gruyère allégé
- sel fin, poivre du moulin


Préparation:

Hachez le demi oignon et les échalotes.
Les faire revenir dans une poêle puis ajoutez les fruits de mer préalablement décongelés.
Salez très légèrement et poivrez.
Epluchez et détaillez en dès les carottes.
Faites les cuire 5 min au micro-ondes.
Ajoutez le vin blanc dans la poêle suivi des dès de carottes puis des chutes de saumon.
Versez la crème, le curry et laissez mijoter 5 min à couvert.
Délayez la maïzena dans un peu de lait et versez dans la poêle.
Bien mélangez.
Transvasez dans un plat allant au four, parsemez de gruyère et faites gratiner 5 min sous le gril du four.
Servez avec un lit de salade.


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J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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