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Kebab à la viande
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perceval
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Message Posté le : 06/03/2011 17:57:17    Sujet du message : Kebab à la viande Répondre en citant

Kebab à la viande


Ingrédients :

Cette recette fonctionne avec de la viande d'agneau, de veau ou de dinde.


- 2 cuillère à soupe dhuile dolive
- 1 cuillère à soupe de vin blanc ou jus de citron
- 1 gousse dail écrasée
- 1 pincée de thym
- 1 pincée de piment moulu
- 1 cuillère à café de sel et poivre
- 1 cuillèreà café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de cumin moulu

Préparation :

Couper la viande en fines lanières et la mettre mariner 1h ou plus.
Faire revenir la viande dans une poele très chaude avec 1 oignon haché pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. En garnir les pitas (pains kebab).
_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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Message Posté le : 06/03/2011 17:57:17    Sujet du message : Publicité

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