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Quasi de Veau
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perceval
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Message Posté le : 27/03/2011 13:27:38    Sujet du message : Quasi de Veau Répondre en citant

Quasi de Veau


-Pour 4 personnes
-Préparation : 10 minutes
-Cuisson : 1 heure


Ingrédients :

- 1 oignon
- sel fin, poivre du moulin
- 6 yaourts bulgares
- 1/2 botte de persil
- 600 g de quasi de veau


Préparation :

Pelez et émincez l'oignon. Hachez le persil.
Dans une cocotte antiadhésive, faites revenir le quasi entier sur toutes ses faces et laissez-le bien dorer.
Ajoutez les yaourts et l'oignon émincé, puis salez et poivrez.
Ajoutez le persil et laissez cuire à feu moyen dans la cocotte bien couverte 1 heure environ.
Servez chaud après avoir ajouté un peu de persil frais haché.


_________________
J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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