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Muffins aux carottes et chèvre
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perceval
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Message Posté le : 07/04/2011 18:54:46    Sujet du message : Muffins aux carottes et chèvre Répondre en citant

Muffins aux carottes et chèvre


-Pour 6 Personnes
-Préparation : 15 min
-Cuisson : 15 min


Ingrédients :

-150 g de farine
-1 sachet de levure
-1 bonne pincée de cumin
-3 oeufs
-250 g de fromage blanc de chèvre en faisselle
-4 c.à soupe d'huile d'olive
-2 carottes râpées
-70 g de gruyère râpé
-sel fin, poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four Th.6 (180°C).
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le cumin.
Dans un autre saladier, battez les oeufs avec la faisselle de chèvre et l'huile.
Mélangez les 2 préparations.
Ajoutez les carottes râpées, le fromage râpé, salez et poivrez.
Versez la préparation dans des moules à muffins huilés.
Enfournez environ 15 minutes.


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J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)


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