Réponses culinaires et gastronomiques

perceval · Posted : 24/12/2007 15:53:52 Post subject : Tarte au saumon

Petite recette facile à faire mais néanmoins délicieuse!!!

Pour 4 gastronautes :
Cuisson : 22min à four crips ou 35 min (+ / -) à 160°
Préparation : 5 / 10 min

Ingrédients :
-1 pâte feuilletée
-De 3 à 5 oeufs (suivant les bords de la tarte)
-300 gr de saumon fumé en tranche
-1 boule de mozzarela
-1 citron (facultatif )
-100 gr de râpé
-25 cl de crème légère
-poivre du moulin
-noix de muscade

Préparation de la recette de tarte au saumon fumé :
Préchauffer votre four à 160°si vous n'avez pas de four crips.
Etalez la pâte dans un plat à tarte.
Déposez au fond le saumon fumé découpé en lanières.
Dans un bol, battre les oeufs avec le râpe et la crème, poivrez + muscade
Surtout ne pas saler.
Versez la préparation sur le saumon.
Découpez la mozzarella et déposez-la sur le saumon
Disposez sur le dessus le jus de citron.
Enfournez votre tarte pendant 30 à 35 min au four traditionnel ou 12 min à four crips
Aussi bon chaud que froid.
Bon appétit.

tarte au saumon

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J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé. (Voltaire)